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春季遇到这菜,我从不手软,比荠菜营养,比韭菜鲜,烙馅饼吃真香

导语:春季,吃荠菜,吃韭菜,都不如吃它,幽香脆嫩,营养极高,常吃对脾胃好!

春回大地,万物苏醒!入春后,随着气象的变暖,种种奇怪应季的蔬菜也都纷纷上市了!俗话说:“不时,不食”。中国的传统饮食文化,讲求的是应季而食。春季多吃时令蔬菜,不只可以或许尝鲜,对我们的身材也是大有优点的!那末,春季多吃哪种蔬菜相比好呢?厨娘给巨匠推选的蔬菜是:“茴香菜”!

说到茴香菜,可以或许有良多南方的同伙,对它都相比目生。茴香菜又叫小茴香,是香料“茴香”的幼苗。在南方,茴香菜可以或许算是春季最受迎接的蔬菜之一!茴香菜和它的种子都有一种不凡的香气,不只鲜嫩鲜味,风韵合营,营养也特殊雄厚!

今世营养学研究缔造,茴香菜含有雄厚的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、多种氨基酸、维生素B一、B二、C、PP、茴香油以及钙、铁、钠、钾等微量元素,是一种营养价钱很高的保健蔬菜!春季常吃茴香菜,不只可以或许增补身材所需的营养物质,另有消食开胃、润肠通便、安神养心、润肺化痰、降压补脑、健脾养胃等效用!

除此之外,常吃茴香菜关于女性同伙来说,也是优点多多!不只可以或许延缓苍老,对立皮肤健康,还可以或许加剧女性的痛经症状!春季的茴香特殊鲜嫩,不论是炒着吃、凉拌,照旧做馅包饺子、蒸包子、烙馅饼吃,都特殊好吃!春季遇到这菜,我从不手软,比荠菜营养,比韭菜鲜,烙馅饼吃真香!

【茴香猪肉馅饼】

操办食材:茴香菜、五花肉、面粉、酵母粉、葱、姜、花椒、鸡蛋、盐、生抽、猪油。

具体做法:

1.取一个盆,插手300克面粉、2克盐、5克酵母粉,搅拌均匀后,用温水和面,边加水边搅拌,搅拌成面絮后,产品介绍下手揉成滑润的面团,盖上保鲜膜,让面团发酵至2倍大。

2.取一个碗,插手过量的葱丝、姜丝和花椒粒,用热水浸泡10分钟后,将调料过滤进去,将花椒水倒入碗中,取一个盆,插手过量的五花肉馅,插手过量的盐和生抽,打入2个鸡蛋,搅拌均匀后,倒入花椒水,搅拌至花椒水齐全被肉馅汲取。

3.肉馅搅拌均匀后,插手过量的葱姜末,浇上烧热的猪油,搅拌均匀,茴香菜洗涤洁净后,沥干水分,切成小粒,装入盛有肉馅的盆中,插手过量的盐,搅拌均匀。

4.面团发酵好后,揉一下,搓发展条,切成大小均匀的面剂,再擀成面皮,取一个面皮,插手过量的菜馅,将菜馅包起来,收口,按压成饼,放入刷好油的电饼铛中,烙至2面金黄后,即可食用。

您爱好吃茴香菜吗?最爱好哪种做法呢?迎接巨匠在驳斥区里留言分享哦!来日诰日的分享就到这里!乐于分享让我们的糊口生计变很多姿多彩。假定您爱好厨娘的分享,就转发+珍藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘延续尽力的动力,谢谢冲动支持,戴德伴同!

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